結合竹圍國中學生與社區,透過植物、水來進行竹圍樹梅坑溪在地綠生活的行動研究與實踐。

2012年3月29日 星期四

與植物有染-食衣育樂美

樹梅坑溪的早餐環境藝術行動
竹圍國中在地綠生活與植物有染社團
2011年12月至2012年1月




樹梅坑溪冬天裡寒風蕭瑟,
但校園裡還是隱藏著綠色的生機!
讓我們來找找看冬天竹圍國中,可以發現那些在地綠寶藏!
滿地的落葉我們掃得好辛苦!

老師我們是不是可以利用落葉做什麼?
好我們來試試利用落葉、剪枝、落果.....等來粹取植物染汁。
讓植物發揮最有利的生命價值!
可不是新鮮的樹葉才有用喔!
經過採集、清洗、晾乾、切細、熬煮、過濾....等步驟。
終於提練出在地的植物染料。





原來一種植物的染劑,可以變化出許多顏色來。
怎麼變!這樣變?




原來一種植物的染劑,可以變化出許多顏色來。
怎麼變!這樣變?
惠莉老師將不同水質的水,
分別加入植物染液中...... 哇!像變魔術一樣
每一瓶都變不一樣顏色!
原來植物染料會因水的酸鹼質而變色!
難怪老師說植物染可以測出水的酸鹼值,並了解水的乾淨不乾淨。
真是有趣啊!





我們不但用這樣的植物染汁液,測試了水的酸鹼值。
還把變化後的不同顏色染料,做成不同顏色的染布。





每一瓶都變不一樣顏色!
原來植物染料會因水的酸鹼質而變色!
難怪老師說植物染可以測出水的酸鹼值,並了解水的乾淨不乾淨。
真是有趣啊!







型染紙型:也是運用柿子的汁和紙張來製做

(不但可以重覆使用,還能回歸土地,更是植物的產品。)



染好布要做成什麼好東西,的確要動動腦動動手了!





學生突發奇想:
如果現在食品添加的色素:塑化劑、防腐劑、都是石化工業的產品。
我們是否可以用植物的顏色和粹取液來取代這些化學製品!?



討論執行方案:
下學期成立竹圍國中在地綠生活綠創意烘焙社
全社十七人 十二票 通過



請張惠莉老師設計綠創意烘焙社教學課程內容

並邀請到擁有健康飲料証照助教林仲霖指導綠創意下午茶飲調製


為此次樹梅坑溪藝術行動,添入新的在地生活元素
因塑化劑、色素...等添加物的議題

讓國中孩子們對植物、水有了新想法

試著採集校園中的原生植物,製成可口的飲食。



在地常見植物:
1.桑葉 2.芭樂葉3車前草.4.艾草5.葡公英
6.黃鵪菜7.田字草8.扶桑9.欖仁葉10.白茅根



這些野花野野草有那些可以製成飲料!?
有那些可以製成點心或菜餚?
在地綠生活,找到美食新想像,

更開啟減碳飲食另一個里程碑。








竹圍國中與植物有染社團--生態池水質測試

樹梅坑溪的早餐環境藝術行動
竹圍國中在地綠生活社團
2011年12月

竹圍國中校內水質測試
張惠莉老師經由四次課程中,
分天氣狀況,來做竹圍國中活動範圍內:
生態池、自來水、雨,水關係人類健康的測試。




以了解天氣、水質、水的來源、空氣.......等水污染的關係。
經由取樣、測試、實驗、了解、製做完成、體驗、體會、品嚐,
來關心並了解水跟我們生活的關係。














如何由這樣的省思,來重新找到在地綠生活的創意?
水的酸鹼值、水的濁度、水的融氧量......等
這些數據都告訴我們人們對環境作了些什麼!?











看到這些實驗的結果,
我們應該做那些回應呢!
看看竹圍國中八年級生提出那些綠創意呢?
又行動出那些綠創藝呢!



看他們用漫畫的藝術方式來呈現!
這年齡對環境的關懷與憂心...........
是不是每一張都令人深思與感動呢?








結論:藝術就是令人感動深思的人類創作智慧,
而環境藝術行動的這件事,
卻讓大夥重新思考了-----
最深切與親近的在地綠生活。


2012年3月28日 星期三

竹圍國中101綠創藝烘焙社課程規劃

101年春夏(二月至六月)
竹圍國中社團課程大綱
與植物有染(綠色創意烘培社)


指導老師:張惠莉
助教:林仲霖
學生共:25人


週次
日期
主 題
內 容
1
2/13
社團介紹及選社說明
(地點:活動中心)
各社團指導老師介紹社團(2~3分鐘)
學生在活動中心集合聽說明
2
2/20
正式上課
認識樹梅坑溪在地食用植物
校園與社區尋找有機無毒好食材
3
2/27
(3/3補課)
彈性放假
(星期六補上課)
找到好水源泡壺養生茶
竹圍在地水測
用好水泡好茶
介紹在地野花野草
4
3/5
春天真是郊遊天
在地野花野草運用
戶外採集與野外求生教學
5
3/12
二十四節氣與時令植物
認識在地食材與時令養生關係
6
3/19
校園春天本草花園
花草餅乾製做
7
3/26
校園裡的秘密花園
花草下午茶
8
4/2
花園裡的神密禮物
花仙子的食物(認識各種昆蟲的食物)
9
4/9
甜蜜花園好顏色
彩色小馬芬
染色植物運用在烘培

10
4/16
校園香草蒸好味
校園植物蒸點心
11
4/23
好味、好色、好養生
野菜壽司
原生植物餐點擺盤
12
4/30
樹梅坑溪的早午茶餐(1)
校園原生植物食譜綠地圖製作
13
5/7
樹梅坑溪的早午茶餐(2)
校園原生植物創意食譜製作
14
5/14
夏日降火花草飲品
沒有塑化劑花草飲料
(可預防長青春痘喔)
15
5/21
夏日彩虹果凍
植物染彩色寒天製做
16
5/28
校園裡小動物的甜點
野果也能做果醬
17
6/4
甜蜜果食披撒
各色野果實薄披撒
18
6/11
創意料理企劃方案
設計烘培菜單及採購計劃
19
6/18
校園綠創意烘培PK賽
各組綠創意烘培大賽
20
6/25
大掃除及動態社團成果展排練
各社團指導老師督導學生將上課地點打掃乾淨
21
*6/29
動態社團成果展




樹梅坑溪的早餐---在地綠生活
女主角(樹梅)



看官們猜猜看:女主角在此次環境藝術行動中扮演著啥身份?

複選:(1)染料 (2) 果醬 (3)在地食材 (4)原生植物 (5) 多元生物糧草


在社團行動下,女主角神秘又多彩!


驚豔

2012年3月26日 星期一

在地綠生活-植物敲染的繽紛世界


101.03.26~植物敲染~在大型棉布上作畫~

這週佩津老師將帶領同學們做出大型的敲染作品。

上週拜訪樹梅坑溪後,同學們對於周遭植物更有深切的感想,
所以我們這週要讓同學們體會植物的美好,除了綠色生活之外,也可以當做材質做出美好的作品。

這次的的大張棉布敲染需要更多的花花草草囉!!
今天天氣真好,同學們更起勁的去校園尋找想要的植物。

一樣的,石頭和植物是主角,同學們利用大自然的材料,就可以做出美麗的作品。

學習配色和造型也是很重要及有趣的。



同學們開始敲敲打打,在一張張的大型棉布上,分工合作的把植物汁液敲上去。讓植物的顏色與輪廓就留在棉布上了。


來看看同學們完成的作品,每一張的尺寸大概都是90x45 公分。

這組在棉木四周佈上花花草草的圖,中間留白,很有邊框的效果。


這組所收集的植物都是屬於較細、較瘦長型的植物,或枝葉比較細小複雜,所以整幅布有秀氣的感覺。


這一組收集的是形狀很明顯的植物,且他們採取對稱構圖,很有視覺效果。


這一組採取左上、右下的構圖方式,而且植物得的葉都很清晰,有長型、點、橢圓。


這組是把花草放中間,有點點花朵的感覺。


這組同學創作出有草叢的樣貌,且幾個樹葉的圖形都明顯。


2012年3月23日 星期五

在地綠生活-踏尋樹梅坑溪


101.03.19~樹梅坑溪踏訪~一窺乾淨的上游


我們出發了~帶著期待的心,想要去踏尋樹梅坑溪的上游。
上學期,我們已經看過樹梅坑溪的中下游,而這次將去尋找更原始的上游。


由佩津老師帶隊,家長會陳倉耀會長為我們解說,陳會長是在地人,從小在樹梅坑溪附近玩耍、長大,陳倉耀會長將會沿途跟我們講解樹梅坑溪的變化、自然環境與人文改變。

我們經過菜園,整條溪畔都有農民自家耕種的菜田,採取大自然的資源,引用樹梅坑溪的水,在這裡可以自給自足


溪沿途,都是美麗幽靜的梯田,會長介紹說,這以前都是有人耕種的園地,但由於耆老們漸漸的離開人間,再加上都市化的發展,使得這些用古老工法堆疊好的梯田都已經荒廢。


走在樹梅坑溪旁邊,到處都可見幽靜的小路,與一旁的原生植物,很豐富。


休息時,會長鼓勵我們可以親身的坐在草坪上,體驗坐在野外草地的感覺,感受在自然裡簡單原始的生活。


會長沿路位我們解說自然環境的變化、樹梅坑溪周遭環境的植物以及樹梅坑溪歷史的變遷。



這是我們今天踏尋樹梅坑溪的終點,我們腳底下是乾淨的樹梅坑溪流過,我們坐在一顆顆的大石頭上,我們頭上就是密布的樹枝和樹葉。聽著溪水聲,這一切很不可思議,和流過竹圍社區的樹梅坑溪很不一樣,有著原始自然溪流的樣貌、有著豐富的綠色植物、有著乾淨的空氣。


回程了,帶著開心豐富的心情回去。



回到我們的出發點了,這條溪旁小路的起點有一顆很大的石頭,居民說這顆大石頭是他們以前晒蘿蔔乾的地方,好特別阿!我們竟然坐在上面,不知現在還有在晒蘿蔔乾嘛!!?



樹梅坑溪還有好多故事可以讓大家去尋找,這裡的居民、環境、人文都在跟我們訴說著在都市極速發展下,我們已經漸漸遺忘的生活方式和美好的大自然。



2012年3月12日 星期一

在地綠生活-植物敲染:樹梅坑溪行前體驗



2012.3.12
再次認識樹梅坑溪,製作敲染棉布~


這週,辛佩津老師帶領大家先來認識樹梅坑溪中下游,
雖然班上已經有1/3的同學已經實際去走過,但仍有2/3同學位體驗過。

因為下一週,我們即將去樹梅坑溪踏尋失去的故事和歷史,所以現在先來回顧一下囉!!

由於看到的是中下游,學生很好奇的問,這不就是竹圍捷運站那嘛?馬偕那?的確是的,樹梅坑溪就在我們四周,他是我們環境中的一部分。老師跟學生說下星期我們會去看溪水的上游,有大石頭、大樹、清澈的小溪,很難連結他們是同一條溪。



樹梅坑溪旁一定很多植物,很幸運的我們學校也是,希望綠色能跟我們的環境能多一點連結,所以這堂課,我們還要走出教室去找尋綠葉、綠花~~


同學們很認真的在撿集,這些樹葉、落花可是非常有用的,我們即將用他們做出許多變化。



老師教導學生將綠葉、花依照自己想要的圖案位置,放置在棉布上。之後再蓋上一兩層餐巾紙,就可以開始拿著石頭敲敲打打,將植物天然的顏色和輪廓留在同學的棉布上了。



來看同學們美麗的成品,是一張張自己製作的植物敲染棉布。