竹圍國中101綠創藝烘焙社課程規劃

101年春夏(二月至六月)
竹圍國中社團課程大綱
與植物有染(綠色創意烘培社)

指導老師:張惠莉
助教:林仲霖
學生共:25人

週次
日期
主 題
內 容
1
2/13
社團介紹及選社說明
(地點：活動中心)
各社團指導老師介紹社團(2~3分鐘)
學生在活動中心集合聽說明
2
2/20
正式上課
認識樹梅坑溪在地食用植物
校園與社區尋找有機無毒好食材
3
2/27
(3/3補課)
彈性放假
(星期六補上課)
找到好水源泡壺養生茶
竹圍在地水測
用好水泡好茶
介紹在地野花野草
4
3/5
春天真是郊遊天
在地野花野草運用
戶外採集與野外求生教學
5
3/12
二十四節氣與時令植物
認識在地食材與時令養生關係
6
3/19
校園春天本草花園
花草餅乾製做
7
3/26
校園裡的秘密花園
花草下午茶
8
4/2
花園裡的神密禮物
花仙子的食物(認識各種昆蟲的食物)
9
4/9
甜蜜花園好顏色
彩色小馬芬
染色植物運用在烘培

10
4/16
校園香草蒸好味
校園植物蒸點心
11
4/23
好味、好色、好養生
野菜壽司
原生植物餐點擺盤
12
4/30
樹梅坑溪的早午茶餐(1)
校園原生植物食譜綠地圖製作
13
5/7
樹梅坑溪的早午茶餐(2)
校園原生植物創意食譜製作
14
5/14
夏日降火花草飲品
沒有塑化劑花草飲料
(可預防長青春痘喔)
15
5/21
夏日彩虹果凍
植物染彩色寒天製做
16
5/28
校園裡小動物的甜點
野果也能做果醬
17
6/4
甜蜜果食披撒
各色野果實薄披撒
18
6/11
創意料理企劃方案
設計烘培菜單及採購計劃
19
6/18
校園綠創意烘培PK賽
各組綠創意烘培大賽
20
6/25
大掃除及動態社團成果展排練
各社團指導老師督導學生將上課地點打掃乾淨
21
*6/29
動態社團成果展

樹梅坑溪的早餐---在地綠生活
女主角(樹梅)

看官們猜猜看:女主角在此次環境藝術行動中扮演著啥身份？

複選:(1)染料 (2) 果醬 (3)在地食材 (4)原生植物 (5) 多元生物糧草

在社團行動下，女主角神秘又多彩！

驚豔